Nisfood; gıda markaları, market zincirleri, distribütörler ve e-ticaret firmaları için markaya özel fason glutensiz üretim hizmeti sunar. Glutensiz gofret ve glutensiz un grubunda; reçete geliştirmeden ambalajlamaya ve mevzuata uygun etiketlemeye kadar süreç, Bursa'daki glutensiz üretim tesisimizde tek çatı altında yürütülür.
Her iki ürün grubu da gluten içeren hammaddenin bulunmadığı tesisimizde, kurumsal müşterilerimizin marka ve ambalaj gereksinimlerine göre üretilir.
Markanıza özel krema dolgusu, gramaj ve ambalaj formatlarıyla glutensiz gofret üretimi. Mevcut reçetelerimiz üzerinden hızlı başlangıç veya Ar-Ge ekibimizle markanıza özel reçete geliştirme seçenekleri sunulur.
Genel amaçlı ve fonksiyonel glutensiz un karışımlarının markanıza özel formülasyon, paketleme ve etiketlemeyle üretimi. Ambalaj gramajı ve baskı tasarımı kurumsal talebinize göre planlanır. Detaylar için glutensiz un sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Süreç şeffaf ve aşamalı yürütülür; her adımda onayınız alınmadan bir sonraki aşamaya geçilmez.
Hedef ürün, gramaj, ambalaj ve pazar gereksinimleriniz değerlendirilir; mevcut reçete veya özel formülasyon önerisi sunulur.
Onaylanan reçeteyle numune üretilir ve tarafınıza iletilir. Duyusal ve teknik değerlendirmeniz sonrası revizyon veya onay alınır.
Sözleşme kapsamında, ISO 22000 ve HACCP prensiplerine uygun şekilde, glutensiz tesisimizde seri üretim gerçekleştirilir.
Ürünler ambalaj tasarımınıza uygun paketlenir; etiketleme Türk Gıda Kodeksi ve hedef pazar mevzuatı gözetilerek yapılır.
Fason glutensiz üretimde belirleyici unsur, üretimin yapıldığı tesisin niteliğidir. Paylaşımlı hatlarda üretilen glutensiz ürünlerde çapraz bulaşma riski ayrı bir yönetim ve doğrulama yükü getirir. Nisfood'un Bursa'daki tesisine gluten içeren hammadde girişi yoktur; üretim ISO 22000:2018 gıda güvenliği yönetim sistemi ve HACCP prensipleri kapsamında yürütülür ve düzenli laboratuvar gluten analizleriyle kontrol edilir.
Reçete geliştirme, hammadde tedariki, üretim, ambalajlama ve etiketleme aşamalarının tamamı tek tesiste yürütüldüğünden, kurumsal müşterilerimiz birden fazla tedarikçiyle koordinasyon yükü taşımaz. Talep halinde ürün teknik dosyası, spesifikasyon dokümanları ve belge kopyaları sözleşme sürecinde paylaşılır.
Pazar testi amaçlı sınırlı partilerden düzenli tedarik programlarına kadar farklı hacim ihtiyaçlarına göre üretim planlaması yapılır. Minimum sipariş miktarları ürün grubuna ve ambalaj formatına göre belirlenir; talebinizle birlikte net MOQ, termin ve fiyat bilgisi iletilir. Kurumsal teklif formu üzerinden başvurunuzu iletebilirsiniz.
Süreç dört aşamada ilerler: ihtiyaç analizi ve reçete çalışması, numune üretimi ve onay, ticari üretim, ambalajlama ve mevzuata uygun etiketleme. Her aşamada tarafınıza bilgi verilir ve onayınız alınır.
Glutensiz gofret (farklı krema dolguları ve gramajlarla) ile glutensiz un grubunda (genel amaçlı glutensiz un, lavaşlık un, kek unu, kurabiye unu) markaya özel üretim yapıyoruz.
Minimum sipariş miktarı ürün grubuna, ambalaj formatına ve reçeteye göre değişir. Talebinizi teklif formu üzerinden ilettiğinizde ürün bazında MOQ, termin ve fiyat bilgisiyle dönüş yapılır.
Üretim ISO 22000:2018 gıda güvenliği yönetim sistemi, ISO 9001:2015 kalite yönetim sistemi ve HACCP prensipleri kapsamında, akredite helal belgesine sahip tesisimizde gerçekleştirilir. Belge kopyaları sözleşme aşamasında paylaşılır.